Грибы натуральные
Posted By admin On 23 августа 2009 @ 11:26 In Грибы,Консервирование | No Comments
На 2-3 кг. грибов: 1 литр воды. 20 гр. соли, 5 гр. лимонной кислоты
В кипящей воде растворите соль и лимонную кислоту. Добавьте обработанные грибы [1] и варите их, снимая пену, до тех пор, пока они не опустятся на дно кастрюли.
Готовые грибы уложите в подготовленные банки, залейте процеженным отваром. Банки наполняйте на 1,5 см ниже уровня горлышка.
Банки пастеризуйте при 95 °С:
- пол-литровые — 30 минут
- литровые и двухлитровые — 40 минут
- трехлитровые — 50 минут
Банки закройте полиэтиленовыми крышками, дайте остыть при комнатной температуре. Храните грибы на холоде.
Такие грибы можно жарить, но предварительно их нужно ополоснуть холодной кипяченой водой.
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
Похожие темы
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/622
URLs in this post:
[1] грибы: https://finecook.info/archives/tag/mushrooms
[2] Грибы белые в кисло-сладкой заливке: https://finecook.info/archives/524
[3] Грибы для жаренья: https://finecook.info/archives/511
[4] Грибы, маринованные с луком: https://finecook.info/archives/590
[5] Лисички в кислой заливке: https://finecook.info/archives/527
[6] Икра грибная пряная: https://finecook.info/archives/497
Click here to print.