- Кулинарные секреты - https://finecook.info -
Суп картофельный с рыбой
Posted By redaktor On 12 ноября 2011 @ 18:59 In Первые блюда | No Comments
На 1 кг картофеля — 300 г рыбы, 4 ст. ложки крупы, 1 морковь [1], петрушка [2] или сельдерей [3], 2 головки лука, 2 ст. ложки растительного масла, 4 чайные ложки томата-пюре, 2 лавровых листа, 5–6 горошин перца.
В кипящий рыбный бульон [4] положить картофель [5], нарезанный кубиками, довести до кипения, добавить пассерованные репчатый лук [6], морковь, корень петрушки, предварительно нарезанные ломтиками, томат-пюре [7]. Довести до кипения, положить перец горошком, лавровый лист [8], соль [9] по вкусу и варить до готовности. В конце варки лавровый лист и перец горошком удалить. При подаче в тарелки положить по куску отварной рыбы и измельченную зелень [10]. Рыбный картофельный суп можно приготовить также с крупой.
Похожие темы
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/1337
URLs in this post:
[1] морковь: https://finecook.info/archives/tag/morkov
[2] петрушка: https://finecook.info/archives/tag/petrushka
[3] сельдерей: https://finecook.info/archives/tag/selderej
[4] бульон: https://finecook.info/archives/tag/bulon
[5] картофель: https://finecook.info/archives/tag/kartofel
[6] лук: https://finecook.info/archives/tag/luk
[7] томат-пюре: https://finecook.info/archives/tag/tomat-pyure
[8] лавровый лист: https://finecook.info/archives/tag/lavrovyj-list
[9] соль: https://finecook.info/archives/tag/sol
[10] зелень: https://finecook.info/archives/tag/zelen
[11] Рассольник с рыбой: https://finecook.info/archives/1321
[12] Рыбный бульон: https://finecook.info/archives/1269
[13] Суп картофельный: https://finecook.info/archives/1334
[14] Суп картофельный с крупой: https://finecook.info/archives/1343
[15] Треска отварная с яйцами и маслом: https://finecook.info/archives/1928
Click here to print.
Copyright © 2009 Кулинарные секреты. All rights reserved.