Грибы в томатном соусе
Posted By admin On 21 августа 2009 @ 23:14 In Грибы,Консервирование | No Comments
На 1 кг. грибов: 20 гр. соли, 50 гр. сахара, 200 гр. томатной пасты, 200 мл. воды, 40 мл. 4%-го уксуса, 4 лавровых листа.
Для этого вида консервов подойдут белые грибы, [1] подосиновики [2], подберезовики [3], маслята [4], рыжики [5], лисички [6], шампиньоны [7].
Подготовленные грибы [8] варите в подсоленной и подкисленной воде(20 гр. соли и 4 гр. лимонной кислоты на 1 литре воды) при слабом кипении, осторожно помешивая. Как только грибы [8] осядут на дно посуды, снимите их с огня, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.
В горячей воде растворите соль и сахар, разведите смесью томатную пасту. Грибы залейте соусом, добавьте уксус, лавровый лист, тушите 5 минут, затем сразу разложите в сухие прогретые банки.
Банки закройте полиэтиленовыми крышками, дайте остыть. Храните грибы в холодном месте.
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
Похожие темы
Article printed from Кулинарные секреты: https://finecook.info
URL to article: https://finecook.info/archives/514
URLs in this post:
[1] белые грибы,: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/516
[2] подосиновики: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/505
[3] подберезовики: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/502
[4] маслята: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/497
[5] рыжики: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/471
[6] лисички: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/374
[7] шампиньоны: https://finecook.info/goto/http://mushroomer.info/archives/377
[8] грибы: https://finecook.info/archives/tag/mushrooms
[9] Грибы тушеные: https://finecook.info/archives/503
[10] Грибы, маринованные с луком: https://finecook.info/archives/590
[11] Грибы натуральные: https://finecook.info/archives/622
[12] Грибы белые в кисло-сладкой заливке: https://finecook.info/archives/524
[13] Грибы белые, жаренные в сухарях: https://finecook.info/archives/506
Click here to print.