На 1 стакан овсяной крупы — 2 ст. ложки сливочного масла, 40 г чернослива.

Перебрать и тщательно промыть овсяную крупу, залить горячей водой (2/2 л), поставить на огонь и варить, время от времени снимая пену. Когда крупа будет совершенно мягкой, а отвар станет густым, протереть все через сито или дуршлаг и заправить солью и сливочным маслом. Отварить в небольшом количестве жидкости хорошо промытый чернослив, после чего выложить его в тарелки и залить горячим овсяным отваром.