3/4 стакана сладких сливок, 1 1/5 стакана сахара, 1 стакан воды, 15 г сахарной пудры.
В небольшой кастрюле размешать сухие сладкие сливки с небольшим количеством воды, подливая ее вначале маленькими порциями, чтобы не образовались крупинки, а затем влить остальную воду и варить полчаса, непрерывно помешивая, пока не образуется густая масса. Массу вылить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой, выровнять ложкой и нарезать на кусочки, которым дать немного подсохнуть.
3 столовые ложки сухого цельного молока, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка порошка какао, 1 стакан воды, 25 г сливочного масла, сахарная пудра.
Сухое цельное молоко, сахар и какао размешать в кастрюле с водой, добавить сливочное масло, постепенно довести до кипения. Варить полчаса, непрерывно помешивая, пока не образуется густая масса. Массу вылить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой, выровнять ложкой, нарезать на кусочки, слегка подсушить.
Вернуться на главную страницу
Категория: 