4 яйца, 1 стакан сливок, 1 стакан густой сметаны, 1/2 стакана кукурузной муки, 1/2 столовой ложки мелко нарезанной петрушки.

Сливки хорошо смешать со сметаной, яйцами, кукурузной мукой и все вылить на нагретую сковородку, смазанную маслом, и нагреть до готовности. При подаче на стол посыпать петрушкой.