На 1 кг грибов: 500 мл. воды, 60 гр. соли
Очищенные и промытые грибы мелко нарежьте, залейте 300 мл. воды, добавьте соль и варите под крышкой на слабом огне до размягчения. Затем влейте оставшуюся воду, варите грибы еще 15 минут.
Вареные грибы вместе с отваром измельчите блендером, переложите массу в широкую кастрюлю и выпаривайте, пока масса слегка не загустеет.
Джем — однин из самых лучших способов сбора урожая фруктов и ягод. Такая упаковка, сохраняет прекрасный вкус смеси из овощей или фруктов. Приготовленные или консервированные компоты, как правило, готовятся из целых частей плода, после помещаются в сахарный сироп и подвергаются термообработке.
Среди производителей в равной степени популярны два варианта для заготовки джемов и компотов. Первый (классический) представляет собой шаблон типа “Два в одном”. В этом случае банки, как правило, наполняются плодами, и заполняются сиропом. Плоды таких компотов едят как десерт. Сироп используют для получение других напитков, разбавляя их кипяченой водой.
Вернуться на главную страницу
Категория: 