1 стакан молотой черемухи и муки залить 1 стаканом горячего кипяченого молока. Поставить на 30 минут, чтобы черемуха «распарилась». Затем добавить 2 стаканы сахара, 2 яйца, 4 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки разогретого сливочного масла, 1 чайную ложку соды (дополнительно можно добавить ? пачки разрыхлителя), 2 стакана муки. Тесто должно быть как на густые оладьи. Массу вылить в форму и выпекать до готовности. Остывшие коржи разрезать и смазать кремом.
Крем: 2 стакана сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Категория: 
Взять 4 яйца, желательно предварительно охлажденных, отделить белки от желтков. Желтки растереть добела со стаканом сахара, добавить сухари, предварительно смешанные с 1/2 стакана измельченных грецких орехов. Белки взбить в крутую пену и выложить их на желтки, после чего осторожно сверху вниз перемешать.