На 200 г чернослива — 1/2 стакана сахара.

Чернослив 2–3 раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стакана горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости 15–20 мин.

Так же готовят компот из кураги, но при варке достаточно довести его лишь до кипения.