Кости и мясо залить холодной водой, посолить, поставить варить на слабый огне 2-3 ч. до готовности. Незадолго до окончания варки добавить зелень и варить еще 20 мин.

Из 1/2 стакана молока, 1 яйца, 3 ст. ложки муки, 30 г. масла и соли приготовить тесто для блинчиков.

Готовые блинчики разрезать на тонкие полоски и положить в бульон.

Для рецепта необходимо: говядина — 500г., кости — 250г., вода — 1.5 л., зелень — по вкусу, соль.

для блинчиков: молоко — 1/2 стакана, яйцо — 1 шт., мука — 3 ст. л., масло — 2 ст. л., соль.