2 1/2 стакана тертой брынзы, 75 г сливочного масла, 1/3 столовой ложки молотого тмина, красного перца по вкусу, 6 тонких ломтиков белого хлеба, 10 г зелени петрушки, 1 морковь, 1 помидор.

К брынзе, протертой сквозь сито, добавить сливочное масло, тмин, красный перец и растереть до образования однородной массы. Полученной массой намазать тонко нарезанные ломтики хлеба и украсить их зеленью петрушки, морковью, помидорами.