Говядина — 500 г, майонез — 150 г, крахмал — 20 г, чеснок — 4 зубчика, яйца — .2 шт., черный молотый перец и соль по вкусу. Мясо нарезать маленькими кусочками толщиной 1— 1,5 см, выло­жить в миску, добавить майонез, крахмал, толченый чеснок, хорошо перемешать и в закрытой посуде поместить на холод на несколько часов. Добавить яйца и хорошо перемешать. На разогретую сково­роду налить растительное масло и ложкой брать фарш и выкладывать его на сковороде, чтобы получился тоненький блинчик. Жарить до золотистого цвета.