6 яиц, 2 стакана пшеничной муки, 2 1/2–3 стакана молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Яйца тщательно растереть с пшеничной мукой, добавляя постепенно молоко и соль по вкусу. Из приготовленного теста сделать оладьи. На сковороде слегка подогреть сливочное масло, положить на нее оладьи, дать им подрумяниться с обеих сторон и подать на стол, посыпав сахарной пудрой.