Консервированная рыба в масле — 2 банки, маринованные грибы (опята) — 1 л, репчатый лук — 300 г, морковь — 300 г, растительное масло — 60 г, специи, перец и соль по вкусу.

Лук нарезать полукольцами и поджарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить натертую морковь и тушить 5—7 минут. После этого выложить из банки слой грибов, затем — слой рыбных консервов, повторить 2—3 раза. Добавить специи, перец и соль. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20—25 минут. Можно осторожно перемешать, чтобы салат не пригорел.

Переложить массу в салатник и хорошо уплотнить ложкой. Сверху полить небольшим количеством майонеза и посыпать тертым сыром. Украсить измельченным желтком, кружками помидора, зеленью и шпротами.