Белый батон — 400 г, картофель — 150 г, морковь — 15 г, репчатый лук — 10 г, яйцо — 1 шт., раститель­ное масло —20 г, черный молотый перец и соль по вкусу. Сырой картофель средней величины и морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать, смешать все, добавить рубленое яйцо, посолить и поперчить. Выложить смесь на ломтики батона и обжа­рить в растительном масле на сковороде. (Сначала немного подру­мянить гренок снизу, затем бутерброд быстро перевернуть начинкой вниз и обжарить)..