На 2 1/2 стакана крупы — 1 чайная ложка соли, 2–3 ст. ложки масла.

Влить в кастрюлю 4 стакана воды, положить 1 ст. ложку масла и посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30–40 мин для упревания. Готовую кашу размешать, разложить на тарелки и полить маслом.