На 300–350 г абрикосов — 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры, 1/2 стакана воды.

Спелые мелкие абрикосы промыть, очистить от косточек, протереть через сито. Смешать с сахарной пудрой или сахарным песком, добавить горячую воду, нагреть на огне, помешивая, до кипения. Подавать в холодном или горячем виде.