200 г салмы отварной, 20 г пассерованного репчатого лука, 15 г растительного масла.

Сварить гороховую салму в кипящей воде с солью или на мясном бульоне, отцедить и заправить катыком. Гороховую салму можно подать с пассерованным репчатым луком на растительном масле.