6 помидоров, 150 г вареных грибов, 3/4 луковицы, 3/4 стакана тертого сыра, 100 г булки, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 1/2 столовой ложки топленого масла, соль и перец по вкусу, 15 г сливочного масла.

Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в нее несколькими слоями ломтики помидоров, посыпать солью, перцем, мелко рубленными поджаренными вареными грибами, мелко нарезанным луком, тертым сыром и крошками булки. Полить все взбитыми в молоке яйцами и топленым маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. На стол подать в той же кастрюле, в которой запекалась вся масса.