1 стакан муки, 1 стакан смальца, 15 г углекислого аммония, 250 г брынзы, 2 яйца.

Из муки, смальца, углекислого аммония, брынзы, измельченной на терке, яиц приготовить тесто — лучше всего готовить тесто вечером. Утром разделать тесто на витые палочки, уложить их на лист, смазанный маслом. Затем палочки намазать взбитым яйцом и поставить выпекать в духовке до тех пор, пока не подрумянятся.