1 кг фарша, 2-3 луковицы, 2 моркови, панировочные сухари, мука.

Почистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь пропустите через терку. Добавьте их в готовый фарш, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Слепите котлетки. Поставьте сковороду на плиту и налейте масла. Пока она греется, обваляйте котлетки в панировочных сухарях. Затем разместите их на сковороде и жарьте до образования легкой золотистой корочки.

В пиалу средних размеров налейте кипяченой воды, постоянно помешивая, добавьте 2-3 ст.л. муки. Полученным раствором залейте ваши котлетки и оставьте доходить на медленном огне еще минут 20-30.