3 початка кукурузы, 1 л молока.

Початки кукурузы молочно-восковой спелости варить 30 мин в подсоленной (по вкусу) воде, затем вынуть их и остудить. После этого ножом снять зерна и положить в кастрюлю, залить молоком, дать закипеть, варить 20–25 мин и подать на стол.