180 г вареной вермишели, 300 г творога, 1 столовая ложка сахара, 2 яйца, соль по вкусу, 40 г сливочного масла.

Вермишель отварить и откинуть на дуршлаг. Отваренную вермишель смешать с протертым творогом, сахаром, солью и желтками яиц. Белки яиц взбить и, осторожно перемешивая, также добавить в массу. Столовой ложкой захватить полученную массу и переложить прямо с ложки на сковороду с кипящим сливочным маслом. Нагреть до готовности и подать на стол.