250 г творога, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 яйцо, 30 г растопленного сливочного масла.

Тщательно смешать творог с пшеничной мукой, яйцом, сливочным маслом. Столовой ложкой брать творожную массу и опускать в кипящую подсоленную воду. Готовые клецки откинуть на сито, обвалять в пшеничной муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде.