Состав тот же, что для основного крема, и сок от 1/2 лимона или 1 чайная ложка лимонного ликера, либо 3–5 капель лимонной эссенции.

К основному крему перед введением желатина добавить лимонный сок или лимонный ликер либо лимонную эссенцию.