Белый хлеб, шпроты — 250 г, майонез — 100 г, гол­ландский сыр — 150 г, растительное масло — 120 г. На сковороде с растительным маслом обжарить ломтики хлеба. Дать остыть, смазать майонезом, положить по одной рыбке и посыпать тертым сыром.

Белый хлеб, маринованные шампиньоны — 250 г, твердый сыр — 100 г, яблоко — 100 г, маринованные огурцы — 180 г, майонез — 100 г.
Грибы мелко нарезать, несколько маленьких отложить для украшения. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на мелкой терке, соединить с тертым сыром, грибами, огурцами и майонезом. Все тщательно перемешать до образования однородной массы. Небольшие кусочки хлеба без корочки смазать приготовленной массой и украсить маленькими грибочками.
крупной терке, чеснок измельчить. Все продукты соединить, заправить майонезом и перемешать до образования однородной массы. На кусочки хлеба любой формы выложить приготовленную массу и посыпать зеленью.

Белый батон — 400 г, картофель — 150 г, морковь — 15 г, репчатый лук — 10 г, яйцо — 1 шт., раститель­ное масло —20 г, черный молотый перец и соль по вкусу. Сырой картофель средней величины и морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать, смешать все, добавить рубленое яйцо, посолить и поперчить. Выложить смесь на ломтики батона и обжа­рить в растительном масле на сковороде. (Сначала немного подру­мянить гренок снизу, затем бутерброд быстро перевернуть начинкой вниз и обжарить)..

Белый хлеб — 400 г, брынза — 250 г, сливочное мас­ло — 50 г, красный молотый перец — 1 г, репчатый лук — 10 г, редис — 100 г, маслины. Брынзу протереть через сито до консистенции пюре, добавить красный молотый перец, сливочное масло и немного натертого лука. Редис мелко нарезать и перемешать с брынзой. Полученную массу намазать на ломтики хлеба и украсить маслинами и кружочками редиса.