На 1/4 стакана сметаны — 1/4 стакана уксуса, 1 чайная ложка сахарной пудры, соль и перец по вкусу; или на 1/2 стакана сметаны — 1–1 1/2 ст. ложки уксуса, сахар по вкусу.

Смешать сметану с солью, перцем, уксусом и сахаром.