Морковь — 200 г, яблоки — 150 г, грецкие орехи — 50 г, листья сельдерея — 20 г, растительное масло — 40 г, цедра и сок 1/2 лимона, мед — 50 г, петрушка, соль по вкусу.
Очищенные морковь и яблоки натереть на терке, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки. Добавить толченые грецкие орехи, цедру, лимонный сок и растительное масло. Все размешать и разложить в порционные тарелочки. Каждую порцию полить медом.