Морковь — 500 г, миндаль — 80 г, изюм — 100 г, молоко — 200 мл, лимон — /г шт., ванильный сахар, соль по вкусу.
Очищенную морковь натереть, добавить толченый миндаль, изюм, ванильный сахар и немного лимонной цедры. Залить кипящей водой и варить 8—10 минут. Добавить горячее молоко, лимонный сок соль и сахар.