На каждые 100 г мороженого — 30–40 г ягодного гарнира.

Засыпать клубнику сахаром (на 7 частей клубники 3 части сахара) и дать постоять на холоде, пока сахар не растворится в соке. Полученным сиропом полить порции мороженого (сливочного и клубничного) так, чтобы получились разводы. Ягоды разложить на мороженом и вокруг него. Так же можно украсить мороженое вишней, малиной, абрикосами. Вместо свежих ягод можно использовать варенье.