2 1/2 столовой ложки молока, 3 яйца, 3 стакана тертого сыра, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.

В чашку налить молоко, добавить яйца, тертый сыр, соль — все тщательно перемешать. Испечь блинчики на раскаленной и смазанной маслом сковороде. Затем их подсушить в духовке и нарезать полосками. Лапшу можно положить в бульон.