3 стакана пшеничной муки, 1 стакан творога, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 4 яйца, 3 столовые ложки сметаны, соль.

Пшеничную муку с яйцами (3 яйца) замесить на воде в крутое пресное тесто, раскатать его и разрезать на небольшие квадратики. Положить в подсоленную воду и варить до готовности. Потом воду слить, добавить к галушкам пропущенный через мясорубку творог, яйцо, 1/4 часть растопленного масла, сахар, сметану; все перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и поставить в духовку запекать в течение часа. Запеченные галушки нарезать на порции, полить маслом и подать на стол.