100 г жирного творога, 1 1/4 стакана молока, 4 столовые ложки лимонного сока, соль по вкусу, горчица.

Жирный творог тщательно размешать с молоком до однородного состояния. В растертую массу добавить лимонный сок, соль и немного горчицы. Соус можно подавать к салатам, рыбным блюдам, холодному мясу.