500 г кабачков, 150 г творога, 2 яйца, 25 г сливочного масла, 1 столовая ложка топленого масла, 1 столовая ложка тертого сыра, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу, 2 стакана кипящей воды, 10 г укропа.

Кабачки очистить, обрезать с обоих концов и осторожно ложкой вынуть семена. Затем кабачки промыть кипящей водой. Приготовить фарш. Для этого тщательно растереть творог, яйцо, сливочное масло и тертый сыр. Полученным фаршем наполнить кабачки и поджарить их на топленом масле в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол кабачки полить сметаной.