450 г жирного творога, 4 яйца, 1/2 стакана сахара, 3 столовые ложки молотых сухарей, 10 г молотой корицы, 125 г сливочного масла.

Отдельно растереть жирный творог и желтки с сахаром (100 г). В растертый творог положить желтки, молотую корицу (5 г), молотые белые сухари и взбитые белки яиц. Все перемешать, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и выпечь в духовке. Пудинг, посыпанный сахаром (15 г) с корицей (5 г), подать на стол с растопленным сливочным маслом (100 г).