90 г теста, 80–100 г сырой очищенной моркови, 1/4 яйца, 20–30 г отварного риса, 15 г масла для начинки, 3–4 г масла для смазывания сковороды, сахар, соль.

Морковь тщательно очистить, промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Сваренную морковь остудить, мелко нарубить, добавить сахар, нарезать сваренное вкрутую яйцо, положить соль, масло, перемешать и сделать бэккэн. Вместо яиц можно добавить отваренный рис.

Бэккэны с морковью делаются и выпекаются так же, как бэккэны из пресного теста.