400 г творога, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка картофельной муки, 2 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки сметаны, 5 яиц, 1 чайная ложка молотых сухарей, фруктовый сок.

Отжатый творог протереть сквозь сито, хорошо размешать с желтками, сахаром, сливочным маслом, картофельной мукой, изюмом, сметаной, взбитыми белками. Приготовленный таким образом творог положить в форму (кастрюлю), смазанную маслом, посыпать сухарями, поставить в кастрюлю большей емкости с горячей водой и запечь в духовке. Подать к столу с фруктовым сиропом.