На 1–1 1/2 кг моркови — 3–4 яйца, 2–3 ст. ложки масла.

Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюлю. Влить в нее 1/2 стакана воды и добавить ложку масла. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить морковь до готовности. Готовую морковь изрубить, посолить по вкусу, добавить 1 чайную ложку сахара, масло и перемешать. Затем положить в морковь рубленые вареные яйца и перемешать.

Так же готовится начинка из спелой тыквы.