На 500 г творога — 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка сливочного масла.

Творог протереть сквозь решето или сито или пропустить через мясорубку, добавить яйца, сахар, немного соли, растопленное масло и все это хорошо перемешать. В творог можно положить ванилин, изюм, мелко нарезанные цукаты. Если творог окажется слишком влажным, то его предварительно надо завернуть в марлю и положить под пресс.