На 350 г муки — 1 яйцо, 100 г сахара, 150 г маргарина, 400 г тыквы очищенной.

Приготовить пресное тесто, раскатать большой круглый корж, смазать маргарином. На середину положить фарш из тыквы и края теста соединить. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200–220°С. После выпечки разрезать плацинду на куски и смазать маслом.

Фарш приготовить из очищенной от кожи тыквы и ее семян. Тыкву протереть на терке, посолить, дать немного отстояться, затем слегка отжать и добавить сахар.