80 г теста, 40 г творога, 10 г сахара, 10 г сливочного масла, 1 яйцо.

Замесить дрожжевое тесто, разделить его на куски весом в 80 г, уложить на сковороду и дать расстояться. В середине каждого кусочка теста деревянным пестиком сделать углубление. В это углубление положить начинку из творога.

Приготовление начинки. Пропустить творог через мясорубку или протереть ложкой через сито. Добавить к творогу сливочное масло, молоко, яйца, сахар, ванилин и тщательно размешать деревянной ложкой. Приготовленную таким образом начинку разложить порциями на тесто, сровнять ножом, смазать верх сырым яйцом и поставить в печь или духовку.