Состав тот же, что для основного масляного крема, и сок одного апельсина или 2 столовые ложки апельсиновой настойки.

К основному масляному крему перед окончанием взбивания добавить апельсиновый сок или апельсиновую настойку. После этого продолжить взбивание до получения пышной массы. Готовый крем выложить в металлическую форму, охладить примерно до 5°. Перед подачей на стол выложить крем из формы на блюдо.