Состав тот же, что для основного масляного крема, и сок одного лимона или 2 столовые ложки лимонного ликера, лимонной настойки или 4–6 капель лимонной эссенции.

К основному масляному крему перед окончанием взбивания добавить лимонный сок или лимонный ликер, лимонную настойку либо лимонную эссенцию. Добавив сок, продолжить взбивание до получения пышной массы. Готовый крем выложить в металлическую форму, охладить примерно до 5°. Перед подачей на стол вынуть крем из формы на блюдо.