600 г консервированной кукурузы, 1/2 столовой ложки поджаренной муки, 1/2 стакана сметаны, зелень петрушки или укропа и соль по вкусу.

Откинуть содержимое банки на дуршлаг. Кукурузу положить в кастрюлю, нагреть до кипения, после чего добавить в нее слегка поджаренную муку, растертую со сметаной, и, помешивая, кипятить до тех пор, пока масса не загустеет, затем заправить солью. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.