400 г творога, 2 стакана рису, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 яйца, 2 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан сметаны, 5 стаканов воды для варки риса, соль.

Творог протереть через дуршлаг или сито, добавить желтки, растертые с сахаром, 1 1/2 столовые ложки сливочного масла, промытый изюм, соль и все хорошо перемешать. Перебранный и промытый рис варить до готовности в воде, затем смешать его с подготовленным творогом. Добавить взбитые белки, все перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Запечь в духовке в течение часа.