2 яйца, 100 г хрена, 1 стакан сметаны, сахар, горчица и соль по вкусу.

Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить, мелко нарезать. Мелко натереть хрен и смешать его с яйцами и сметаной, после чего добавить по вкусу горчицу, соль и сахар. Можно взять два вареных желтка.