Для теста: 2 1/2 стакана пшеничной муки, 3/5 стакана молока, 50 г сливочного масла или сливочного маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 5 г дрожжей, 15 г топленого масла.

Для начинки: 1 1/2 стакана творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара.

Из пшеничной муки, молока, сливочного масла или сливочного маргарина, яйца, 1/2 столовой ложки сахара, дрожжей замесить дрожжевое сдобное тесто. Когда тесто подойдет, переложить его на доску, разделить на кусочки весом примерно по 60 г и раскатать из них тонкие лепешки. Приготовить начинку. Для этого творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар и перемешать. Раскатанные лепешки намазать творогом, свернуть пополам, плотно соединить края и обжарить лепешки на сковороде в топленом масле.