500 г картофеля, 150 г творога, соль по вкусу, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны.

Очистить сырой картофель, натереть на терке, сок отжать. В картофель добавить растертый творог, соль, все хорошо перемешать. Смазать маслом противень и выложить на него приготовленную массу, разровнять поверхность. Испечь бабку в духовке до готовности. Готовую бабку нарезать квадратными кусками, полить разогретым сливочным маслом и сметаной. Перед подачей на стол бабку подогреть.