1 стакан пшеничной муки, 1 1/4 стакана тертого сыра, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки густых сливок 20% -ной жирности, соль и красный перец по вкусу, 1 яйцо.

Смешать пшеничную муку, тертый сыр, сливочное масло, сливки, добавить соль, красный перец и все тщательно перемешать. Полученное тесто оставить на 3 часа для созревания, затем раскатать и маленьким стаканом вырезать круглые лепешки. Смазать их взбитым яйцом и запечь в духовке.