3 яйца, 1 1/4 стакана молока, 4–5 столовых ложек пшеничной муки, соль по вкусу, 300 г жирного творога, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана изюма.

Из яиц, молока (1 стакан), муки, соли приготовить тесто, раскатать и поджарить на сливочном масле (20 г) в виде тонкого омлета. Жирный творог хорошо размешать с молоком, сахарным песком и изюмом. На омлет намазать приготовленную начинку, закатать его и подать на стол.